No se puede hablar de queso sin mencionar la leche. No solamente es la materia prima principal, sino la portadora de los sabores y propiedades del producto último. En La Jarradilla somos plenamente conscientes de ello. Nuestros campos y el queso que elaboramos están estrechamente ligados. La dedicación hacia el queso comienza en los prados y en el bienestar de nuestras vacas para obtener una leche de excepcional calidad.