Otoño 2014

Actividades Otoño 2014

Visitas guiadas

Continuamos con el régimen de visitas guiadas con nuevo horario.
Serán los Sábados a las 12:00. Desde el 11 de Octubre hasta el 13 de Diciembre EXCEPTO el 13 de Diciembre que realizaremos un taller

La visita es gratuita y consiste en una visita a nuestro espacio de trabajo en la que se expondrá nuestra historia y filosofía y se describirá el proceso de elaboración y madurado de nuestros quesos acompañada de una degustación comentada.

No hace falta reserva pero sí se recomienda confirmar por si hubiera cambios imprevistos.
María 652 779 660

Talleres

Taller de elaboración de mantequilla Pasiega

Repetimos.

Cada participante elaborará su propia mantequilla y degustaremos una merienda con productos típicos de la comarca. El taller se realizará el 29 de Noviembre a partir de las 16:30. Precio 15€.

Reservas en 652 779 660 (María)

Elaboración de queso pasiego (vídeo)

El 13 de Diciembre

El taller consiste en desarrollar a pequeña escala nuestra elaboración diaria. No se trata de una clase magistral sino de una “exhibición” al alcance de cualquier interesado en la que se ven los cambios naturales del cuajado, acidificación, salado, etc.

Además, es totalmente gratuita. Eso sí se ruega confirmación para administrar el espacio. Se realizará a las 12:00 y las plazas son limitadas.

María 652 779 660

Sobre la Mesa

Los Quesos Vascos

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Tan cerca y tan lejos… ¿Seríais capaces de enumerar cinco quesos vascos?

Una pequeña incursión en la cultura quesera de nuestros vecinos, desde la figura del pastor, hasta las más modernas y grandes revelaciones reflejadas en una tabla que incluirá un amplio abanico de tecnologías y elaboraciones
Acompañado, claro está, de cervezas artesanas y vino de los Valles Pasiegos.

El precio es de 22€ y se realizará los días 5 y 6 de Diciembre a las 19:30

Plazas limitadas

Reservas:  María 652 779 660

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No os perdáis nada!!

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