Invierno 2015

Calendario de actividades.

Invierno 2015

Casi se nos echa encima la primavera sin organizar nada! Nos vamos a enmendar antes de que sea demasiado tarde y sugerir una serie de planes para pasar un rato con nosotros en estos meses. Ahí va:

MARZO

Quesos escandinavos

Sin tener ni idea del tema nos hemos visto seducidos por los chicos de Bonito Norte que, aprovechando que celebran su quinto año de andadura, nos han sugerido la posibilidad de presentar esta cata en la que aprendamos juntos. Las primeras tomas de contacto han sido MUY prometedoras. #quesovikings

Västerbotten_en_la_jarradilla

Todo acompañado, como de costumbre, de cervezas artesanas y vino de los Valles Pasiegos. El precio es de 22€ y se realizará los días 6 y 7 de Marzo a las 19:30

Plazas limitadas Reservas:  María 652 779 660

Visitas guiadas a la quesería.

Sábados 21 y 28 a las 12:00 La visita es gratuita y consiste en una visita a nuestro espacio de trabajo en la que se expondrá nuestra historia y filosofía y se describirá el proceso de elaboración y madurado de nuestros quesos acompañada de una degustación comentada.

No hace falta reserva pero sí se recomienda confirmar por si hubiera cambios imprevistos. María 652 779 660

ABRIL

Visitas guiadas a la quesería.

Visitas guiadas todos los Sábados a las 12:00 EXCEPTO el día 18 que realizaremos un taller. Además en Semana Santa realizaremos visitas los días 2 (Jueves) y 3 (Viernes) a las 17:00

Talleres

Taller de elaboración de Mantequilla Pasiega

Cada participante elaborará su propia mantequilla y degustaremos un desayuno con productos típicos de la comarca. El taller se realizará el Viernes 3 de Abril a las 11:30. Precio 15€. Plazas limitadas Reservas:  María 652 779 660

Elaboración de queso pasiego  Video

El 18 de Abril. El taller consiste en desarrollar a pequeña escala nuestra elaboración diaria. No se trata de una clase magistral sino de una “exhibición” al alcance de cualquier interesado en la que se ven los cambios naturales de la elaboración: cuajado, acidificación, salado, etc. Además, es totalmente gratuita. Eso sí se ruega confirmación para administrar el espacio. Se realizará a las 12:00 y las plazas son limitadas. María 652 779 660

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